Tawnies envelhecidos
Como o próprio nome indica, estes vinhos envelhecem dentro de cascos
de carvalho durante mais tempo do que os normais três anos. Existem,
assim, os Tawny 10 anos, 20 anos, 30 anos e 40 anos, sendo que quanto
mais velhos eles forem, mais claras se tornam as suas cores e mais
complexos e licorosos ficam os seus sabores: mel, canela, chocolate,
madeira... O rasto deixado por estes vinhos na boca do provador é
inconfundível. Os Tawnies envelhecidos encontram-se entre os vinhos do
Porto mais caros do mercado.