Características

Normalmente, os vinhos rosés apresentam uma acidez ligeira, baixo teor alcoólico e um corpo leve, especialmente quando crescem em locais mais frios de influência marítima ou altitude elevada. Portugal é um país de rosados, como o demonstram tantas marcas de forte presença internacional, símbolos universais como o Mateus e o Lancers. Não há nenhuma região portuguesa onde não cresça um vinho rosado.

Quando e como beber:

Os rosés são uma alternativa fresca e frutada aos brancos secos. A maior parte dos rosés combinam bem com qualquer alimento e podem ser uma boa e pouco alcoólica forma de acompanhar um churrasco de Verão. Os rosés secos e frutados são óptimos com uma variedade de comida ligeiramente temperada, incluindo vegetais e pratos de salada, graças à sua doçura suave (ainda que imperceptível conscientemente).