Moscatel de Setúbal BACALHOA
Ref.
Moscatel de Setúbal
Cor: Moscatel
Capacidade: 750ml
Grau: 17.5% Vol.
Vinificação: Curta fermentação
parada pela adição de aguardente vínica seleccionada, seguida de um
período de maceração pós-fermentativa das películas com o vinho, durante
o Inverno após a vindima.
Estágio: Envelhecido em meias-pipas de carvalho usadas
Notas de prova: Este Moscatel de
Setúbal tem um estilo jovem e frutado, cor tupázio, um aroma intenso a
moscatel, flor de laranjeira, citrinos casca de laranja, frutas
cristalizadas, chá e passas; na boca é encorpado, o aroma é intenso e
realçado sendo conjugado com sensações de amargo doce, tendo um final
muito longo e persistente.
Gastronomia: Aperitivo, fresco,
com uma casca de limão, a acompanhar sobremesas confeccionadas com
chocolate preto ou simplesmente como digestivo, com um bom café.
Temperatura de Serviço: 10 - 12ºC
Prémios: Decanter World Wine Awards - Bronze Medal (2015)
International Wine Challenge - Commended Medal (2015)
International Wine & Spirits Competition - Bronze Medal (2015)
Revista de Vinhos - 15,5 Pontos (2015)
Disponível