PORTO MESSIAS
COLHEITA 2005
Vinho tinto com laivos acastanhados. O aroma é rico em frutos secos, com um toque de especiarias, começando a surgir um bouquet muito elegante. Na boca é doce e refrescante, taninos bem presentes. Final longo e persistente.
REGIÃO
Douro | País Portugal
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA
19,5 % vol.
ACIDEZ TOTAL
3,6 g/dm3 em ácido tartárico
AÇÚCAR RESIDUAL
110,0 g/dm3
PROCESSO DE VINIFICAÇÃO
Vinho fermentado com desengace parcial a uma temperatura controlada (24-28ºC) quando o mosto atinge o valor de doçura pretendido, a fermentação é interrompida pela adição de aguardente (77%), estagiando posteriormente em madeira de carvalho durante um período mínimo de 7 anos, nos armazéns em Vila Nova de Gaia até ser engarrafado.
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