Messias Colheita 1964
Ref.
PORTO MESSIAS COLHEITA 64
Produtor
Soc. Agric. Com. Vinhos Messias, SA
Região Demarcada do Douro |
País Portugal
DOC Vinho do Porto
Ano 1964
Solo Xisto de encosta acentuada
Graduação Alcoólica 20,0 % vol.
Acidez Total 5,55 g/l em ácido tartárico
Açúcar Residual 125,0 g/l
Enólogo Elizete Beirão | Ana Urbano
Processo de Vinificação Vinho fermentado com
desengace parcial a uma temperatura controlada
(24-28ºC) quando o mosto atinge o valor de doçura
pretendido, a fermentação é interrompida pela
adição de aguardente (77%), estagiando
posteriormente em madeira de carvalho durante
um período mínimo de 7 anos, nos armazéns em
Vila Nova de Gaia até ser engarrafado.
Notas de Prova Vinho alourado com laivos
esverdeados na rama. Aromas finos e subtis, as
especiarias estão bem presentes, já com um toque
a vinagrinho. Na boca nota-se uma madeira
agradável e fina e confirma-se a panóplia de bons
aromas que nos dão um toque retronasal excelente
e um final de boca prolongado e eloquente.
Disponível