Dalva 1991
Ref.
00104
Vinho do Porto vinificado a partir de um único ano (Colheita).
Em vez de uma indicação média de idade como um tawny (10, 20, 30, 40 anos ...) o ano da colheita é sempre mencionado no rótulo.
Apesar disto, não devem ser confundidos com o Vinho do Porto Vintage. Uma vez que o Colheita deve aguardar um período mínimo de sete anos em casco de carvalho (sendo que a complexidade, os aromas e sabores refinados, como por exemplo uma Colheita mais envelhecida, um raro Colheita "Golden White", do ano 1952, engarrafado em 2009 (57 anos em pipas de carvalho francês).
À medida que envelhecem, vão adquirindo um bouquet distinto e agradável de tosta, madeira, frutos secos e especiarias.
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