VINHO REGIONAL ALENTEJANO

Connections (tradução de “Ligações” ou “Conexões”) faz a ligação emocional entre a África do Sul – país onde Mário Pinheiro viveu quase toda a sua vida e onde a casta Chenin Blanc é bastante utilizada – e Portugal – país onde atualmente vive. Este monocasta provém da única vinha de Chenin Blanc em Portugal.

Nariz: Flores e fruta branca muito madura, mesclados com uma boa mineralidade, conferem-lhe uma excelente complexidade.

Palato: Frescura, consistência e um final longo e marcante.

Gastronomia: Um bom companheiro para peixes grelhados, frutos do mar e sushi.

Vinificação: Fermentação em depósito de inox por 30 dias, seguida de bâtonnage por 2 a 3 meses. 3 meses de estágio em garrafa. Contém sulfitos.